国内旅行～2006年6月・山形の巻～

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TRAVEL*ぺーじ～国内旅行～水族館と美味いもん紀行～2006年6月・山形の巻

きっかけ

家族揃って山形が大好きなわたし達。仙台から１時間で着ける村山地方は手近な観光スポットです。
山形の名物といえば蕎麦、それを使ったかいもち(そばがき)。麦きり、名水、そして果物(特にさくらんぼ)。
楽しいものだらけの山形へレッツGOだ！

お麩、お麩、麩！

山形は水が綺麗で、各地に名水や湧き水があります。そして井戸のあるお宅もたくさんあるそうです。

そんな中でも名水で有名だったのが東根地区。そして、その綺麗な井戸水を使って作られたのがお麩です。

東根・六田地区の通りにはお麩屋さんが立ち並んでるのですが、綺麗な地下水の確保が難しくなってしまい、未だに井戸水を使っているのはごく僅かだそうです。

で、行ってきましたお麩屋さん。
こちらは奥田製麩店さんです。

店内で煎れてくれるお茶がスゴク美味い！
お茶菓子として出てくる生麩も美味い！
似た麩も美味い！

特にお麩ラスクが好きですね～。
麩マンジュウは紅花(村山地方の特産品)やこしあん・粒あんなどもあってふわふわで美味いッス。
山形の庄内麩や角麩？もあります。

こちらはお向かいの文四郎麩さん。

こちらはお麩懐石料理なども出している大手のお店です。

お料理を出しているだけにお麩のぬた・から揚げなども売っています。美味かった！(試食した)

お麩ドーナッツやずんだの麩まんじゅうなどの甘い系も。

食事後のお客さんが押し寄せると狭い店内は一気に混みこみです。

酒！漬物！酒！

寿屋さん。漬物とお酒のお店です。

梅干やカリカリ梅が有名で各種の漬物がた～くさん。
全て添加物など使用していない手作りです。
定期的に仙台から買いに来る人も多いそうですよ。

店の奥には日本酒が冷蔵してあって、古いのとか限定ものとかが適温で保存されています。試飲もOKだって。うちの父が飲んだクレタ事もあったっけなぁ(遠い目)。

って、何だか曖昧な説明なのは、わたしが漬物ダメだからなのです。残念～。

店先では今が旬のさくらんぼを使ったお酒が。

ピンク色で可愛い～。

が、下戸なので曖昧な表現です。
誰か味見してくれ。

店内の囲炉裏ではお茶と漬物が待ってますよ。

その後は食事タイムへ。レッツGOだ！

蕎麦タイムへＧＯだ！

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